Professioneel Kaasmes Zacht - Rood 140 mm

Het Professioneel Kaasmes Zacht Rood is ontwikkeld voor het gecontroleerd snijden van zachte kazen met gewassen korst. Dankzij het HACCP kleurconcept werk je hygiënisch en gestructureerd in de professionele keuken of kaaswinkel. Met dit professionele kaasmes snijd je zachte kazen nauwkeurig en met minimale kracht. Het lemmet van hoogwaardig Duits staal zorgt voor precisie en langdurig professioneel gebruik.

Waarom dit het ideale kaasmes voor je is:

• Speciaal voor kazen met gewassen korst: Ideaal voor kazen met gewassen korst, ook wel roodbacteriekazen genoemd, zoals Mont d'Or en Langres, waarbij een gecontroleerde snede belangrijk is.
• Hoogwaardig Duits staal: Corrosiebestendig lemmet met een snijvlak van 140 mm voor langdurig professioneel gebruik.
• Ontworpen voor zachte kaas: Het extra lage lemmet vermindert weerstand en beperkt het kleven van zachte kaas aan het staal.
• HACCP kleurcodering: De rode handgreep laat direct zien dat dit mes bedoeld is voor roodbacteriekazen.

Dit kaasmes maakt onderdeel uit van het HACCP kleurconcept. Binnen deze professionele messenlijn gebruik je verschillende kleuren om kaassoorten duidelijk gescheiden te houden tijdens het werken. Zo werk je overzichtelijk en hygiënisch, ook wanneer je meerdere kazen achter elkaar snijdt.

Goed om te weten: dit professionele kaasmes maakt onderdeel uit van de BOSKA 1896 collectie en wordt geleverd met 10 jaar garantie. Voor langdurig behoud van scherpte en kwaliteit wordt handwas aanbevolen.